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un p'tit café...dans vos assiettes ??

Pour l'anniversaire de zhom la semaine passée, je voulais un gâteau simple mais au café, c'est ce qu'il préfère.

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GATEAU  AU  CAFE    SANS CUISSON

ingrédients :

- environ 27 petits LU (un paquet de 24 peut suffire si votre plat est petit)

- une grande tasse de café bien fort

- 250 gr minimum de mascarpone

- 2 jaunes d'oeufs bien frais

- 75 gr de sucre roux

- un peu de chocolat (pour la déco)

Préparer un café bien fort (perso je n'avais pas fait le mien assez fort alors ne pas hésiter !!) et le verser dans une assiette creuse.

Battre le sucre roux avec les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que ça soit épais, onctueux...puis ajouter le mascarpone.

Sortir un plat carré ou rectangulaire.

Tremper chaque biscuit dans le café tiède, sans qu'ils ramollissent trop. Les ranger au fur et à mesure au fond du plat jusqu'à ce qu'il en soit complètement tapissé.

Tartiner avec 1/3 de la crème et recommencer à superposer les biscuits jusqu'à obtenir 3 couches de biscuits et 3 couches de crème.

Décorer la dernière couche de crème avec des copeaux de chocolat (je l'ai fait avec l'épluche-légumes)

Couvrir d'un film plastique et laisser prendre au moins 6h au frigo.

ON S'EST RÉGALÉ ! et c'est sans beurre !!

jaimecafe

Les sucreries sont à l'ordre du jour, je vous montre les délicieuses petites choses qu'on nous a offertes, fait-maison à l'occasion de la fin du ramadan. On ira mollo sur le sucre dès la semaine prochaine ;-) Humm

gateauxarabes

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