Pâtisserie......... miam, miam.............. - Rain-Blog Au menu pour vous : RaMeQuInS aUx CrAnBeRrIeS !


J'ai trouvé une recette simpa dans mon Télé Z l'autre semaine, celle des ramequins aux fruits confits...mais voilà, pas de fruits confits à la maison ! L'idée m'est alors venue de les remplacer par mon sachet de cranberries deshydratées... Je l'ai déjà faite 2 fois et c'est une recette définitivement adoptée pour moi !

Pour 4 ramequins (multipliez les quantités suivant le nombre de ramequins souhaité) :

* 1OO gr de pain de mie (environ 5-6 tranches)

* 2 gros oeufs

* 20 cl de lait tiède

* 1 sachet de sucre vanillé

* 40 de sucre semoule (les fruits sont déjà sucrés...)

* 100 gr de cranberries déshydratées (1/2 sachet de chez L*dl)

* Beurre pour les ramequins

- Couper le pain de mie en petit dés, mélanger aux cranberries.

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- battre les deux oeufs avec les deux sucres. Ajouter le lait tiédi.

- Verser le mélange sur le pain+fruits. Laisser reposer 30 min en remuant 2 fois.

- Bien beurrer les ramequins. Les remplir au 3/4. Porter dans le four préchauffé à 180° pendant environ 30 min.

L'appareil va gonfler puis retomber en refroidissant. Déguster selon votre préférence, chaud tiède ou froid, démoulé ou non, et escorté d'une crème si vous le désirez. Simple non ?

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Merci pour tout votre enthousiasme concernant les étiquettes et la dernière cartonnette ! Vous êtes si nombreuses à m'avoir écrit un gentil mot que j'ai bien peur de ne pas avoir le temps de répondre à tout le monde alors...

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